ウガンダ東部、エルゴン山のカプチョルワ地区で生産されたコーヒー豆です。
標高1,600～1,800mの高地に広がるこの地域は、火山灰を含む豊かな土壌と十分な雨量に恵まれ、
上質なアラビカコーヒーの産地として知られています。

「ブラックハニー」プロセスで仕上げられたコーヒー豆です。
完熟したコーヒーチェリーだけを選んで収穫し、果肉を取り除いた後、
豆の周りにある粘り気のある糖分「ミューシレージ」をあえて多く残したまま乾燥され、
その後、アフリカンベッドと呼ばれる高床式の乾燥台で、さらにじっくりと時間をかけて乾燥されます。
ブラックハニーならではの、シロップのような甘さと厚みのある口当たり、凝縮感のあるフルーツの風味が魅力です。

爽やかな酸味としっかりとした甘さのバランスがよく、飲み終えた後まで甘い余韻が続きます。

高地ならではの明るい酸味と濃厚で重なりのある甘さ、
果実感のある風味と長い余韻が楽しめる、奥行きのあるコーヒー豆です。
フルーティーなコーヒーが好きな方はもちろん、
酸味だけでなく甘さやコクもしっかり楽しみたい方におすすめです。

原産国：ウガンダ
生産地：東部エルゴン山カプチョルワ地域
標高：1,600-1,800ｍ
品種：SL28、SL14
精製方法：パルプドナチュラル（ハニー）